1. Les mûres sont riches en vitamines A, C, E et K, en magnésium et en calcium. Une portion de 100 g de mûres apporte près de 21 mg de vitamine C.

2. Les composés phénoliques, présents en abondance dans les mûres, ont fait l'objet de recherches pour leurs propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. La consommation régulière de mûres peut réduire le risque de maladies cardiovasculaires grâce à ces composés.

3. Les mûres sont les baies qui présentent la plus forte concentration de fibres, ce qui en fait un excellent choix pour une meilleure digestion.

4. Les mûres sont un superaliment riche en antioxydants grâce à la présence d'anthocyanes, qui contribuent à lutter contre le stress oxydatif.

Référence:

Mûres et mûres sauvages : des baies aux propriétés bénéfiques importantes pour la santé PMCID : PMC10418693 PMID : 37569399