1. La présence de composés polyphénoliques fait de la luzerne un ingrédient riche en antioxydants.

2. Des études ont montré que la luzerne possède des propriétés permettant de réduire le stress oxydatif, notamment dans des organes comme le foie, qui est exposé à de nombreuses toxines.

3. La luzerne a le potentiel de piéger les radicaux libres produits par la nicotine dans le corps, contrant ainsi les dommages hépatiques causés par ce composé.

4. La luzerne est riche en vitamines C et E, ainsi qu'en flavonoïdes, en calcium et en phosphore.

Référence:

Propriétés antioxydantes de la luzerne ( Medicago sativa L.) et ses effets biochimiques, antioxydants, anti-inflammatoires et pathologiques sur le stress oxydatif induit par la nicotine dans le foie de rat. Mahdieh Raeeszadeh, Javad Beheshtipour, Rozhin Jamali, Abolfazl Akbari. PMCID : PMC8976666 PMID : 35378828