1. L’Euterpe oleracea (açaï) présente des propriétés médicinales et un potentiel commercial important dans les secteurs de l’alimentation et des cosmétiques.

2. Le fruit de l'açaï est riche en composés phytochimiques, notamment en composés phénoliques, en quinones, en terpènes et en norisoprénoïdes, qui contribuent à ses bienfaits potentiels pour la santé.

3. Des études cliniques ont montré que l'açaï pourrait offrir une protection contre le cancer de la prostate, les facteurs de risque du syndrome métabolique et les troubles auditifs.

4. L'açaï possède des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires et peut exercer des effets cardioprotecteurs, gastroprotecteurs, hépatoprotecteurs, neuroprotecteurs et rénoprotecteurs.

Référence:

Açaí ( Euterpe oleracea Mart.) dans Santé et maladie : une revue critique par Lucas Fornari Laurindo, Sandra Maria Barbalho, Adriano Cressoni Araújo, Elen Landgraf Guiguer, Arijit Mondal, Gabrielle Bachtel et Anupam Bishayee