Introduction
Si vous avez déjà eu du mal à consommer votre dose quotidienne de fruits et légumes, vous n'êtes pas seul. La plupart d'entre nous savons combien il est important de manger des légumes verts, mais entre un emploi du temps chargé et nos préférences alimentaires, ce n'est pas toujours facile. C'est là que les super-légumes entrent en jeu, offrant une solution pratique et riche en nutriments. Mais de quoi sont-ils composés exactement ?
Examinons de plus près la composition d'un mélange typique de super-aliments verts.
1. Fruits et légumes
Au cœur de toute bonne poudre de super-aliments verts se trouvent les fruits et légumes. Ces mélanges incorporent souvent une variété de produits pour garantir un profil nutritionnel complet. Voici quelques ingrédients courants :
- Pommes
- Carottes
- Brocoli
- Épinard
- Patate douce
- Betterave
- canneberges
Ces fruits et légumes sont choisis pour leur teneur élevée en vitamines et minéraux, contribuant ainsi à fournir à l'organisme des nutriments essentiels comme la vitamine C, la vitamine A et le potassium.
2. Antioxydants
Les antioxydants sont essentiels pour lutter contre les radicaux libres nocifs dans l'organisme, qui peuvent contribuer au vieillissement et aux maladies. Les poudres de super-aliments verts sont souvent très riches en antioxydants, notamment grâce à leurs ingrédients tels que :
- extrait de thé vert
- poudre d'écorce de cannelle
- chardon-Marie
- extrait de souci
Les baies, comme l'açaï et le goji, sont également courantes dans les mélanges de super-aliments verts, offrant un pouvoir antioxydant supplémentaire. Cela aide votre corps à rester résistant face au stress et aux toxines environnementales.
3. Légumes verts
Les légumes verts sont au cœur de ces poudres. Cette catégorie comprend des poudres de légumes verts riches en nutriments, fournissant de la chlorophylle, des vitamines et des minéraux qui contribuent à une bonne santé générale. Voici quelques exemples de légumes verts courants :
- herbe de blé
- herbe d'orge
- Chlorelle
- Luzerne
- herbe d'avoine
- Pissenlit
Ces super-aliments sont réputés pour leurs propriétés détoxifiantes, énergisantes et stimulantes pour le système immunitaire. Souvent riches en fibres, ils favorisent également une bonne digestion.
4. Enzymes
Les enzymes digestives sont un ingrédient clé de nombreux mélanges de super-aliments verts. Elles facilitent la digestion et l'absorption des nutriments, vous permettant ainsi de tirer le meilleur parti de votre alimentation. Ces enzymes peuvent provenir de sources végétales ou animales ; si vous êtes végétalien ou végétarien, il est donc important de bien vérifier l'étiquette. Privilégiez les enzymes d'origine végétale comme la bromélaïne (issue de l'ananas) ou la papaïne (issue de la papaye), qui favorisent une bonne digestion et la santé intestinale.
5. Probiotiques
En parlant de santé intestinale, de nombreuses poudres de super-aliments verts contiennent également des probiotiques. Ces bactéries bénéfiques contribuent à maintenir un équilibre sain du système digestif. En soutenant le microbiote intestinal, les probiotiques peuvent améliorer la digestion, renforcer le système immunitaire et même favoriser la clarté mentale. Parmi les souches courantes présentes dans ces compléments, on trouve : Lactobacilles et Bifidobacterium .
6. Fibres
Les fibres jouent un rôle essentiel dans le bon fonctionnement du système digestif, et la plupart des poudres de super-aliments verts en contiennent en abondance. Voici quelques sources courantes de fibres :
- son de riz
- Fibre de pomme
Les fibres facilitent non seulement la digestion, mais favorisent également la sensation de satiété, ce qui facilite le maintien d'un poids santé.
Cet article vous a-t-il été utile ?
Lire la suite sur :
Vie active : un aperçu des protéines, de l'immunité et des fibres